【簡訊】生豬屠宰技能大培訓，讓豬肉生產更安全！
發布時間：2020-06-11 09:53:00 信息來源： 瀏覽人數：
6月9日-11日，2020年嘉興市生豬屠宰技術及肉品品質檢驗培訓班在海鹽舉辦，浙江青蓮食品股份有限公司作為協辦單位，在新興屠宰場開展了生豬胴體現場解剖和講解。
此次培訓班由嘉興市畜牧獸醫站主辦、嘉興職業技術學院承辦，特別邀請了生豬屠宰行業肉品品質檢驗領域的專家孫連富教授講授動物檢疫理論和肉品品質檢驗專業知識。
青蓮食品下屬3個屠宰公司共47人參加了此次培訓，覆蓋了生豬進場、生豬屠宰、分割、質量管控等環節的人員。
通過理論與現場操作培訓，各崗位對生豬屠宰環節肉品質量檢驗有了更深入的認識，今后將會以更加嚴格、規范的要求，根據法律法規及標準嚴把質量關，牢記“為社會提供優質食品”的企業使命，為消費者生產更加安全美味的豬肉！
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